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- 岩本そば屋
- [そば飲食店]
- そばの栽培から製粉、製麺、すべての工程が自家製、 オヤマボクチをつなぎに使った十割手打そば。
- アクセス--
- 総席数40席
- 平均予算900円（ランチ：900円 宴会：--）
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- そば処幸輪
- [手打ちそば屋]
- 地元の鍋倉高原の畑で、化学肥料や農薬など使用せずに栽培されたそば粉と木島平の天然水で打った十割そば
- アクセス--
- 総席数22席
- 平均予算1,000円（ランチ：1,000円 宴会：--）
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- 関英ドライブイン
- [お食事処]
- 創業からの定番のモツ煮、人気のカツ丼、とんかつ定食、お子様メニューもあります。
- アクセス--
- 総席数80席
- 平均予算900円（ランチ：800円 宴会：2,400円）
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- 白樺亭
- [信州そば]
- 白樺亭は上信越自動車道・豊田飯山ICから国道117号線を飯山・野沢温泉方面に車で走って3分左側です。
- アクセス--
- 総席数18席
- 平均予算800円（ランチ：800円 宴会：--）
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- 北志賀家電そば部
- [和室2室]
- 味の良いのは当然ですが、そばの長いのも評判の様です
- アクセス--
- 総席数10席
- 平均予算1,200円（ランチ：1,200円 宴会：--）
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- 麺倶楽亭
- [ラーメン]
- イオン中野店1Fフードコート内のお店です。人気のラーメンの他、そばやうどんなど楽しめます。
- アクセス--
- 総席数200席
- 平均予算500円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 石田屋一徹
- [そば店]
- ソバの実の栽培から手掛け石臼挽き自家製粉により打ちあげたオヤマボクチをつなぎに使ったそばを提供。
- アクセス--
- 総席数80席
- 平均予算1,500円（ランチ：-- 宴会：3,500円）
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- しおいり
- [手打そば・うどん店]
- 石臼にて荒挽きにしたそば粉を、丁寧に打ち上げた手打そばです。うどんも手打にて提供しております。
- アクセス--
- 総席数45席
- 平均予算1,500円（ランチ：1,000円 宴会：3,500円）
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- そば処大茂ん
- [そば屋]
- 創業大正１５年、温泉街にある小さなそば屋です。
- アクセス--
- 総席数20席
- 平均予算750円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 信州そば東館山コンドラリフト
- [そば]
- 〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏7149 東館山展望レストラン内そば・うどんコーナー
TEL 0269-34-2231
- アクセス--
- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）