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  1. 越前そばの里 
    越前そばの里
    [越前そば]
    ●越前そば発祥の地武生。越前そばの里の「そば処越前屋」はそばの栽培から手掛けたこだわり蕎麦が自慢。
    • アクセス北陸自動車道 武生I.C. 車2分
    • 総席数100席
    • 平均予算1,000円（ランチ：1,000円　宴会：--）
  2. 杵搗きどん太郎 朝日店 
    杵搗きどん太郎 朝日店
    [そば]
    〒916-0131 福井県丹生郡越前町乙坂39-1
    TEL 0778-34-2855
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  3. うどん坊 山むろ 
    うどん坊 山むろ
    [そば]
    〒915-0066 福井県越前市神明町1-8
    TEL 0778-22-0699
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算800円（ランチ：--　宴会：--）
  4. 漆里庵 
    漆里庵
    [そば]
    〒916-1223 福井県鯖江市片山町7-1-1
    TEL 0778-65-0314
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  5. 庄境屋 
    庄境屋
    [そば]
    〒915-0813 福井県越前市京町1-1-20
    TEL 0778-22-0619
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  6. 本手打ちそば 山楽 
    本手打ちそば 山楽
    [そば]
    〒915-0094 福井県越前市横市町1-5-5
    TEL 0778-21-5366
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算800円（ランチ：--　宴会：--）
  7. そば処 いまじょう 
    そば処 いまじょう
    [そば]
    〒919-0203 福井県南条郡南越前町牧谷39-2-2 道の駅 南えちぜん山海里
    TEL 0778-47-3690
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  8. より処 
    より処
    [そば]
    〒915-0242 福井県越前市粟田部町38-3-4
    TEL 0778-42-2384
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  9. 越前そば ながと 
    越前そば ながと
    [そば]
    〒916-0046 福井県鯖江市横江町2-305
    TEL 0778-52-4610
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  10. そば蔵 谷川 
    そば蔵 谷川
    [そば]
    〒915-0815 福井県越前市深草2-9-28
    TEL 0778-23-5001
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算1,300円（ランチ：--　宴会：--）