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  1. みちや寿司 沖村家 
    みちや寿司 沖村家
    [飛騨牛握り・鮨・蒸寿司]
    明治38年創業。飛騨高山で100年！富山で朝とれた新鮮な魚と飛騨トロなど旨い素材を握ります。
    • アクセスＪＲ高山本線 高山駅 5分
    • 総席数55席
    • 平均予算5,000円（ランチ：2,500円　宴会：6,000円）
  2. 松喜すし 
    松喜すし
    [寿司]
    富山・金沢・名古屋より、毎日ネタを直送。その日仕入れたネタだけを、職人が自信を持ってにぎります。
    • アクセスＪＲ高山本線 高山駅 7分
    • 総席数70席
    • 平均予算4,000円（ランチ：--　宴会：4,000円）
  3. 咲くやこの花 こって牛 
    咲くやこの花 こって牛
    [飛騨牛にぎり寿司専門店]
    【上三之町】行列の絶えない飛騨牛にぎり寿司専門店。 最高等級のみを使用した絶品飛騨牛を食べ歩きで気軽に堪能できます。 ご観光のお客様にお勧めです。
    • アクセスＪＲ高山本線 高山駅 10分
    • 総席数30席
    • 平均予算1,000円（ランチ：1,000円　宴会：--）
  4. 浪花すし 
    浪花すし
    [寿司屋]
    〒506-0025 岐阜県高山市天満町3-73
    TEL 0577-32-3944
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  5. 千成寿司 
    千成寿司
    [寿司屋]
    〒506-1161 岐阜県飛騨市神岡町船津1305-10
    TEL 0578-82-0185
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  6. あづま寿司 
    あづま寿司
    [寿司屋]
    〒506-0011 岐阜県高山市本町3-76
    TEL 0577-32-1197
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  7. 権太寿司 
    権太寿司
    [寿司屋]
    〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町3-609-15
    TEL 0577-33-3459
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  8. 鮨匠 
    鮨匠
    [寿司屋]
    〒506-0012 岐阜県高山市八軒町2-67-2
    TEL 0577-34-6450
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  9. Sushi‐Dining Nob 
    Sushi‐Dining Nob
    [寿司屋]
    〒506-0011 岐阜県高山市本町3-58-2
    TEL 0577-62-8885
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  10. 次郎長 
    次郎長
    [寿司屋]
    〒506-1431 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷村上1492-2
    TEL 0578-89-2531
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）