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- 江戸前 一朗
- [松山×寿司]
- 【伊予鉄道環状線 大街道駅から徒歩4分】 地元愛媛の食材、季節を感じる料理、江戸前の鮨 落ち着いた和の空間でごゆっくりお愉しみ下さい
- アクセス伊予鉄道環状線 大街道駅 4分
- 総席数30席
- 平均予算10,000円（ランチ：2,000円 宴会：--）
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- 鮨 三美家
- [寿司 懐石料理]
- 【松山市駅から徒歩3分】 ●上質な寿司を大人の落ち着いた空間の中で愉しめる店です ●新鮮な魚介や季節の食材にこだわり提供しています
- アクセス伊予鉄道松山市駅線 松山市駅 2分
- 総席数13席
- 平均予算7,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- アクセス琴電琴平線 瓦町駅 西口 5分
- 総席数100席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- 寿司割烹 小松
- [江戸前握りと割烹料理]
- 高松市繁華街ライオン通りに面する江戸前握り料理屋 職人の手捌き・技が光る繊細なお料理の数々 10,000円コース～お客様毎の嗜好に合わせてコースをご用意
- アクセス琴電琴平線 片原町駅 7分
- 総席数40席
- 平均予算12,000円（ランチ：1,300円 宴会：12,000円）
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- 鮨の間
- [粋なおまかせ鮨を楽しむ]
- 愛媛県・瀬戸内の海の幸を、絶品鮨で楽しむ。 素材の旨みを最大限に堪能頂ける「おまかせコース」を8,000円よりご用意。 厳選日本酒とのペアリングもおすすめです。
- アクセス伊予鉄道松山市駅線 勝山町駅 5分
- 総席数13席
- 平均予算10,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- アクセス琴電志度線 瓦町駅 3分
- 総席数105席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- アクセスＪＲ 徳島駅 2分
- 総席数80席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- 寿司善
- [寿司×旬の食材]
- ◆【新居浜市若水町エリア】 ◆鮮度抜群の素材を丁寧に調理した絶品の数々をご賞味ください。 ◆大和会席 … 5,000円（税抜）～
- アクセスＪＲ予讃線 新居浜駅 35分
- 総席数46席
- 平均予算7,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 寿し割烹 とき
- [寿し割烹 個室 ふぐ鍋]
- 明るい和空間は、女性客も利用しやすい雰囲気。 旬の地物中心のネタをご提供しております。
- アクセス琴電琴平線 片原町駅 5分
- 総席数16席
- 平均予算10,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 寿司処 福家
- [瀬戸内の新鮮魚介寿司]
- 高松市瓦町駅/片原町駅徒歩6分の寿司屋。 瀬戸内の新鮮な魚介をお召し上がりください。 舎利にも酢ときび糖にこだわり極めた寿司をどうぞ。
- アクセス琴電琴平線 瓦町駅 6分
- 総席数14席
- 平均予算9,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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