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- 鮨つばき
- [北陸の海の幸]
- 【北陸の幸 旬を彩る新鮮なネタの数々をご提供】 ◆鮨ネタは市場で地魚を中心に毎日仕込み ◆アクセス：JR北陸本線 小松駅から徒歩3分
- アクセスＪＲ北陸本線 小松駅 3分
- 総席数27席
- 平均予算7,000円（ランチ：-- 宴会：7,000円）
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- 笠市 寿し龍
- [金沢百万石の鮨]
- 金沢駅より徒歩8分 駐車場10台 カウンター20席、1座敷個室（10名まで）2室ございます。 すし会席5,000円～ なべコース4,000円～ 各種ご宴会やハレの日にどうぞ。
- アクセスＪＲ北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 8分
- 総席数40席
- 平均予算6,000円（ランチ：1,300円 宴会：6,000円）
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- 金澤玉寿司 総本店
- [金沢百万石の鮨]
- 【金沢の味ここにあり！能舞台で握るこだわり鮨】 ◇ご宴会コースはご予算に応じて5,000円～承ります ◇会合や接待など、幅広い人数に対応した完全個室を完備
- アクセスＪＲ北陸本線 金沢駅 バス15分
- 総席数120席
- 平均予算7,000円（ランチ：-- 宴会：8,000円）
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- 鮨 大門
- [富山 江戸前寿司]
- 白海老、ノドグロ、甘鯛。江戸前の技を生かし完成する、富山湾の恵みが凝縮された珠玉の一貫。
- アクセスあいの風とやま鉄道 魚津駅 1分
- 総席数14席
- 平均予算10,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 魚匠庵 produced by 金沢まいもん寿司
- [金沢の獲れたて活魚]
- これぞ北陸力!本物の旨いを味わう "白身の王様"のど黒ほか旬の地魚を味わい尽くす絶品コース5,500円(税込)～ 宴会・各種お食事会に◎無料バス無料送迎可能！完全個室有
- アクセスＪＲ北陸本線 金沢駅 金沢港口(西口) 車10分
- 総席数100席
- 平均予算5,000円（ランチ：2,000円 宴会：5,000円）
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- アクセスＪＲ北陸本線 粟津駅 11分
- 総席数50席
- 平均予算4,400円（ランチ：1,320円 宴会：5,500円）
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- 鮨・割烹 丸伊
- [鮨・割烹]
- 新潟・佐渡沖で獲れた新鮮な地魚を使用 新鮮な地魚を使用した寿司はもちろん、郷土料理等をお出ししております。 酒処新潟のおいしい地酒もございます！
- アクセスＪＲ 新潟駅 万代口 車10分
- 総席数108席
- 平均予算5,000円（ランチ：1,500円 宴会：5,000円）
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- COIL（コイル）
- [手巻き寿司専門店]
- 近江町市場近く かなざわはこまち2階 日本伝統の食文化、寿司・日本茶を「自分で完成させて食べる」 “体感型”新スタイルレストラン。天ぷらもご一緒に。
- アクセスＪＲ北陸新幹線 金沢駅 14分
- 総席数60席
- 平均予算3,000円（ランチ：3,000円 宴会：--）
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- 海風亭 寺泊 日本海
- [寺泊日本海の海鮮]
- 総水量400tの「いけす」に囲まれたレストラン「日本海」 いけすには鯛やヒラメ、あわびを常時取り揃え！ 獲れたて新鮮な海の幸をお楽しみください。
- アクセスＪＲ越後線 寺泊駅 車9分
- 総席数110席
- 平均予算1,500円（ランチ：1,500円 宴会：--）
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- 重寿し
- [江戸前寿司]
- 【新鮮な魚介と伝統的な江戸前寿司】 広く開放感のある店内で、 真心こめたお料理の数々をお楽しみいただけます。
- アクセスＪＲ北陸新幹線 糸魚川駅 4分
- 総席数44席
- 平均予算2,000円（ランチ：2,000円 宴会：4,000円）
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