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- 寿司居酒屋 番屋 銀座店
- [銀座の和食寿司居酒屋]
- 新鮮な旬の魚介をリーズナブルに楽しめる寿司居酒屋 JR新橋駅 5番出口より徒歩4分と好立地
- アクセスＪＲ 新橋駅 5番出口 4分
- 総席数50席
- 平均予算6,000円（ランチ：1,500円 宴会：7,000円）
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- いちき
- [銀座 鮨]
- ～銀座で侘びのある凛とした空間・ベテラン店主が握る「質」と「仕込み」に一切の妥協なし本格江戸前鮨～当日予約OK。最終入店21時。お酒終日提供中。
- アクセス地下鉄日比谷線 銀座駅 1分
- 総席数18席
- 平均予算16,000円（ランチ：8,000円 宴会：--）
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- くわ野
- [寿司]
- 丁寧な仕事が施された江戸前寿司と、季節の酒肴を銀座で堪能。こだわりの器が繊細な料理を華やかに彩る
- アクセス地下鉄 新橋駅 3番出口 5分
- 総席数9席
- 平均予算45,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 銀座 寿司幸本店
- [江戸前寿司店]
- 明治18年創業、130余年続く老舗寿司店 革新を重ね、今に伝わる江戸前の仕事をお楽しみください
- アクセス地下鉄 銀座駅 C2番出口 3分
- 総席数44席
- 平均予算25,000円（ランチ：25,000円 宴会：--）
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- 鮨 よしたけ
- [江戸前鮨]
- 吉武正博氏がこだわる、一体感のある江戸前鮨に舌鼓。銀座の和空間で肩肘張らずに、極上の握りを味わって
- アクセス地下鉄 銀座駅 5分
- 総席数13席
- 平均予算60,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- アクセス都営浅草線 東銀座駅 1分
- 総席数32席
- 平均予算20,000円（ランチ：6,000円 宴会：--）
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- 銀座 すし仙道
- [銀座 鮨]
- 【NEW OPEN】個室完備 江戸前の伝統を尊重しながらも革新し続ける粋を極めた鮨 江戸前の伝統を尊重しながらも革新し続ける、極上の鮨をご提供いたします。
- アクセス都営浅草線 東銀座駅 5分
- 総席数25席
- 平均予算15,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- アクセス地下鉄銀座線 銀座駅 3分
- 総席数150席
- 平均予算5,000円（ランチ：1,200円 宴会：7,000円）
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- 銀座 鮨 青海
- [銀座 正統派江戸前鮨]
- 著名人が通う新宿の名店が銀座に出店。 極上の江戸前鮨、珠玉の数々を心地良い空間でご提供します
- アクセス地下鉄日比谷線 銀座駅 1分
- 総席数27席
- 平均予算15,000円（ランチ：10,000円 宴会：15,000円）
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- 鮨 冨味
- [銀座鮨]
- 2023年8月3日開店。檜カウンター8名、個室は4名～12名席まで4室完備。2名から利用可
- アクセスＪＲ 新橋駅 4分
- 総席数28席
- 平均予算23,000円（ランチ：11,000円 宴会：--）
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