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  1. 越前そばの里 
    越前そばの里
    [越前そば]
    ●越前そば発祥の地「越前そばの里」にあるそば処越前屋。そばの栽培から自社で手掛けるこだわり蕎麦。
    • アクセス北陸自動車道 武生I.C. 車2分
    • 総席数120席
    • 平均予算900円(ランチ:900円 宴会:--)
  2. たかさと庵 
    たかさと庵
    [本格手打ちそば]
    福井県産そば粉を使用し外二(そば粉1kgにつなぎ200g)で毎朝手打ちしています。
    • アクセス--
    • 総席数11席
    • 平均予算800円(ランチ:650円 宴会:3,000円)
  3. うどん坊 山むろ 
    うどん坊 山むろ
    [うどん・そば]
    越前そば、美味い蕎麦。 当店は、「味に心を」そんなメニューのお店です。
    • アクセス--
    • 総席数55席
    • 平均予算800円(ランチ:-- 宴会:3,000円)
  4. ふる里 
    ふる里
    [手打ちそば屋]
    おろしそば発祥の地、福井県越前市の手打ちそばのお店です。
    • アクセス--
    • 総席数42席
    • 平均予算650円(ランチ:1,000円 宴会:--)
  5. そば処 和た里 
    そば処 和た里
    [そば処]
    民家兼店舗です。やや細めんでなめらかなノドごし。二種類のだしとの相性もバツグン。ご賞味下さい。
    • アクセス--
    • 総席数22席
    • 平均予算1,200円(ランチ:1,000円 宴会:3,000円)
  6. 藤波亭 
    藤波亭
    [お食事処・休憩所]
    越前市紫式部公園すぐ横にある「藤波亭」。 四季折々の散策の休憩所としてぜひご利用ください。
    • アクセス--
    • 総席数50席
    • 平均予算900円(ランチ:900円 宴会:2,000円)
  7. まる金そば 
    まる金そば
    [越前そば]
    〒915-0861 福井県越前市今宿町1-2-4
    TEL 0778-24-2315
    • アクセス--
    • 総席数60席
    • 平均予算900円(ランチ:-- 宴会:--)
  8. そば蔵 谷川 
    そば蔵 谷川
    [そば]
    そば本来の香りと食感を楽しんで頂けるよう、つなぎを加えず蕎麦粉と冷水のみで手打ちしております。
    • アクセス--
    • 総席数24席
    • 平均予算1,300円(ランチ:-- 宴会:--)
  9. 十割蕎麦 だいこん舎 
    十割蕎麦 だいこん舎
    [手打ちそば]
    地元の玄蕎麦を自家製粉し、十割蕎麦を手打ちしております。旬の食材を使った料理もご用意しております。
    • アクセス--
    • 総席数80席
    • 平均予算1,100円(ランチ:1,100円 宴会:3,000円)
  10. 忠兵衛そば 
    忠兵衛そば
    [そば屋]
    手打ちの十割そばと地酒が楽しめます。地元の山菜や魚を使った一品料理も予約頂ければ御用意致します。
    • アクセス--
    • 総席数40席
    • 平均予算1,500円(ランチ:1,300円 宴会:--)