毎日届く素材に感化され、料理を想像する。お客様に感化され、料理を表現する。心に感化する。その特別な時間とひとときに「感化」が宿る。それが店名の由来です。

『2023年 12月1日 グランドオープン』 お料理が完成する大事な最後のひと手間をカウンター席やお客様の目の前で完成させていただきます。一瞬ではございますが、目で楽しみ香りも楽しみお
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