伝統の江戸前鮨店『すし八左ェ門 』 昔ながらの江戸前寿司にこだわり握りに重きを置く 【銀座駅徒歩5分】 ミシュランガイド東京2019 一つ星

本当に美味しいお鮨が楽しめるお店。 旬の魚介に限るため、ネタの種類は多くない。 同じ魚が二貫続くこともしばしばだが、一貫は塩と酢橘、次は煮キリを塗ってなど、工夫を凝らして飽きさ
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