エスキス
ESqUISSE
ESqUISSEとは、“素描”。 束縛のない、自由な感性。
卓越した技術と感性を持つエグゼクティブ・シェフ リオネル・ベカ氏による至福の空間
フランス料理の伝統と技術に根ざしながら
日本の食材や技法を取り入れた先進的で優しい料理。
ベカ氏
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- ジャンル
- フランス料理
- 平均予算
- 30,000円（ランチ:15,000円 宴会:30000円）
- アクセス
- 地下鉄銀座線 銀座駅 B6番出口 1分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 B6番出口 1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 B6番出口 1分
ピックアップ写真
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抽象画のような佇まいで、食材の旨味を引き出した逸品
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大胆な余白もまた一興。
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食材はシンプルに味付けされ、風味をダイレクトに感じられる。
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一皿ごとに変わる盛り付けも、楽しみのひとつ。
ESqUISSEの基本情報
| 店名 | ESqUISSE 地図を見る |
|---|---|
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座9F |
| アクセス | 地下鉄銀座線 銀座駅 B6番出口 1分 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 B6番出口 1分 地下鉄日比谷線 銀座駅 B6番出口 1分 |
| TEL | 03-5537-5580 |
| 営業時間 | 月～日 ランチ : 12:00～13:00(L.O.13:00) 月～日 ディナー : 18:00～20:30(L.O.20:30) |
| 定休日 | 不定休日あり |
| 平均予算 | 30000円 |
| クレジットカード | VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB |
| 総席数 | 46席 |
| 備考 | ・禁煙・喫煙(店内全面禁煙) ・携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ・結納・法事(結納/法事) ・営業時間(日曜営業あり) ・メニューのサービス(ランチメニューあり) ・専門スタッフ・設備(ワインセラーがある/ソムリエがいる店/パティシエがいる/シェフがいる) ・宴会・パーティ用サービス(昼間の宴会・パーティ対応可) ・接待用サービス(下見可) ・ドレスコード(フォーマル) ・対応言語(店員)(英語を話せるスタッフがいる) ・その他言語を話せるスタッフがいる(英語を話せるスタッフがいる) ・対応言語(メニュー)(英語メニューあり) ・利用シーン(女子会/昼の接待/夜の接待/デート/2次会/記念日/同窓会/歓迎会/送別会/お祝い事/家族/大人数/歓迎会・送別会/友人・知人/夫婦) ・設備・サービス●感染症対策(感染症対策/取り組み/お願い) ・取り組み(感染症対策/取り組み/お願い) ・お願い(感染症対策/取り組み/お願い) ・完全個室あり ・貸切可 ・フランス語を話せるスタッフがいる ・店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 ・お客様の入れ替わり都度の消毒 ・スタッフのマスク着用 ・スタッフの検温を実施 ・スタッフの手洗い・消毒・うがい ・除菌・消毒液の設置 ・店内換気の実施 ・テーブル・席間隔の調整 ・お会計時のコイントレイの利用 ・キャッシュレス決済対応 ・他グループとの相席なし ・料理は個々に提供（大皿提供なし） ・体調不良のお客様の入店お断り ・混雑時入店制限あり |