東京下町名物もんじゃ焼。鉄板に文字や絵を描いて焼いて食べたことから 「文字焼」と呼ばれていたという。本場の味をどうぞご堪能ください！！

基本の具には道産きゃべつ(冬季は和寒の越冬きゃべつ)を使用、無着色の小えび・切いかに天かすを加えております。汁は日高産昆布と枕崎産厚削りの鰹節を水に浸し旨みを引き出しサバ節のコ
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