札幌味噌をルーツとして、進化させた味噌らーめん。手づくりに徹し、職人が1杯1杯心を込め手作ります。

味噌がウリの店。店主が札幌へ行き研究し、試行錯誤の末完成した進化した味噌ラーメン。スープは味噌を最大限生かした臭みのないマイルドな自濁スープ。そこに自家製味噌ダレを合わせ職人
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