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  1. かね久山田手打そば店 
    かね久山田手打そば店
    [手打ちそば屋]
    大正創業だが堅苦しくなく、シンプルで質素。しかし芯のある「食」にはカルチャーショックと評される。
    • アクセス函館市電 宝来町電停 3分
    • 総席数24席
    • 平均予算800円（ランチ：800円　宴会：--）
  2. 北大通 東家 
    北大通 東家
    [蕎麦屋]
    開業明治、創業大正四年 四代目が日々精進して そばを打たせていただいています。 今年(令和6年)創業109年
    • アクセスＪＲ根室本線 釧路駅 15分
    • 総席数27席
    • 平均予算900円（ランチ：900円　宴会：3,000円）
  3. 日本料理 やまぶき 
    日本料理 やまぶき
    [日本料理]
    和食の基本の出し汁にこだわり、素材の味を大切にします。
    • アクセスＪＲ石北本線 北見駅 10分
    • 総席数30席
    • 平均予算6,000円（ランチ：--　宴会：4,000円）
  4. そば源 忠和店 
    そば源 忠和店
    [そば]
    〒070-8045 北海道旭川市忠和5条7-5-20
    TEL 0166-62-0173
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  5. そば処 紬 
    そば処 紬
    [そば]
    〒060-0041 北海道札幌市中央区大通東1-3 中央バスターミナルB1F
    TEL 011-207-4038
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  6. そば処 名人傍 
    そば処 名人傍
    [そば]
    〒070-0031 北海道旭川市1条通8右8
    TEL 0166-23-1929
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算600円（ランチ：--　宴会：--）
  7. そば処一麦吉兆庵 
    そば処一麦吉兆庵
    [そば]
    〒079-8442 北海道旭川市流通団地2条1-10-29
    TEL 0166-47-4114
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  8. 竹家 
    竹家
    [そば]
    〒085-0052 北海道釧路市中園町11-2
    TEL 0154-22-0314
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）
  9. 角 
    角
    [そば]
    〒068-0127 北海道岩見沢市栗沢町本町147
    TEL 0126-45-3110
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算650円（ランチ：--　宴会：--）
  10. ながしま家 
    ながしま家
    [そば]
    〒099-2321 北海道網走郡大空町女満別西1条3-1-32
    TEL 0152-74-2062
    • アクセス--
    • 総席数--
    • 平均予算--（ランチ：--　宴会：--）