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  1. 丸亀製麺 新潟新津店 
    丸亀製麺 新潟新津店
    [讃岐釜揚げうどん]
    ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
    • アクセスＪＲ信越本線 さつき野駅 10分
    • 総席数65席
    • 平均予算610円（ランチ：565円　宴会：--）
  2. あさひ山 蛍庵 
    あさひ山 蛍庵
    [そば・日本料理]
    特別な日、お祝いや大切な人とのご会食にぜひどうぞ 新型コロナウイルス感染防止対策実施中！
    • アクセスＪＲ信越本線 来迎寺駅 15分
    • 総席数72席
    • 平均予算1,500円（ランチ：1,000円　宴会：4,000円）
  3. わたや 本店 
    わたや 本店
    [へぎそば]
    小千谷の風情を今に伝えて。
    • アクセスＪＲ上越線 小千谷駅 車6分
    • 総席数50席
    • 平均予算1,500円（ランチ：1,500円　宴会：--）
  4. 丸亀製麺 上越店 
    丸亀製麺 上越店
    [讃岐釜揚げうどん]
    ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
    • アクセスえちごトキめき鉄道妙高はねうまライン 高田駅 車8分
    • 総席数85席
    • 平均予算610円（ランチ：565円　宴会：--）
  5. 須坂屋そば 新潟空港店 
    須坂屋そば 新潟空港店
    [へぎそば]
    新潟空港でのお食事に、郷土料理のへぎそばを味わいください 空港オリジナルセットメニューでタレカツ、日本酒 新潟の思い出に
    • アクセスＪＲ白新線 大形駅 60分
    • 総席数52席
    • 平均予算1,500円（ランチ：1,000円　宴会：--）
  6. 手打ち蕎麦 蕎麦前 わびすけ 
    手打ち蕎麦 蕎麦前 わびすけ
    [手打ち蕎麦と創作和食]
    地酒や焼酎などの美酒も豊富にご用意。 職人が、蕎麦粉十割で打つ生粉打ちの手打蕎麦を堪能。
    • アクセスＪＲ 長岡駅 8分
    • 総席数17席
    • 平均予算2,500円（ランチ：1,000円　宴会：5,000円）
  7. お食事処 多七 
    お食事処 多七
    [鮮魚・地産地消の食事処]
    鮮魚・地産地消を中心に「人・技・心」のおもてなしを目指しており、県内外の方々より喜ばれております。
    • アクセスＪＲ信越線 直江津駅 北口 1分
    • 総席数80席
    • 平均予算1,300円（ランチ：1,000円　宴会：3,000円）
  8. 越後秘蔵麺 無尽蔵 三条家 
    越後秘蔵麺 無尽蔵 三条家
    [ラーメン]
    ◆こだわりの自信麺◆ 和の国越後の頑固な麺職人たちが創ったこだわりの自信麺。 柿渋を練り込んだ麺は絶妙な食感を作り出した逸品です。
    • アクセスＪＲ弥彦線 北三条駅 15分
    • 総席数30席
    • 平均予算1,000円（ランチ：--　宴会：--）
  9. 極上蔵出し味噌ラーメン そこがミソ 
    極上蔵出し味噌ラーメン そこがミソ
    [こだわり味噌ラーメン]
    味噌の旨みを皆様に！「そこがミソ」 ぜひ、ご賞味ください。
    • アクセスＪＲ越後線 関屋駅 45分
    • 総席数34席
    • 平均予算1,000円（ランチ：--　宴会：--）
  10. ラーメン みずさわ 吉田店 
    ラーメン みずさわ 吉田店
    [長岡生姜醤油ラーメン]
    奥深い醤油のコクと鮮烈に香る生姜「越後長岡醬油ラーメン」 燕市で味わえる本場長岡生姜醤油の本格派の一杯
    • アクセスＪＲ弥彦線 西燕駅 22分
    • 総席数42席
    • 平均予算800円（ランチ：800円　宴会：--）