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- アクセスＪＲ城端線 戸出駅 車4分
- 総席数50席
- 平均予算3,500円（ランチ：1,200円 宴会：--）
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- 寿司割烹 高崎屋
- [季節味溢れる加賀料理]
- 店内でのご飲食＋テイクアウト ***** 並行して営業中 *****
- アクセスＪＲ北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 3分
- 総席数42席
- 平均予算7,000円（ランチ：2,200円 宴会：9,000円）
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- COIL（コイル）
- [手巻き寿司専門店]
- 近江町市場近く かなざわはこまち2階 日本伝統の食文化、寿司・日本茶を「自分で完成させて食べる」 “体感型”新スタイルレストラン。天ぷらもご一緒に。
- アクセスＪＲ北陸新幹線 金沢駅 14分
- 総席数60席
- 平均予算3,000円（ランチ：3,000円 宴会：--）
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- 別館 立ち食い弁慶
- [寿司と豊富な地酒を堪能]
- 弁慶本館の味をそのままに。 立ち食いスタイルで豊富な地酒と共に堪能ください。 目の前で職人が握る寿司を心ゆくまで。。
- アクセスＪＲ 新潟駅 17分
- 総席数20席
- 平均予算2,000円（ランチ：2,000円 宴会：--）
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- 鮨 大越
- [新鮮魚介 鮨 三条市]
- 江戸の粋を堪能する。
- アクセスＪＲ 東三条駅 16分
- 総席数13席
- 平均予算15,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 兄弟寿し
- [海鮮 割烹 寿司]
- 昭和35年創業◆新潟 古町【兄弟寿し】 江戸前の伝統技術を携えた鮨職人が腕を振るいます
- アクセスＪＲ 新潟駅 万代口 車10分
- 総席数9席
- 平均予算13,000円（ランチ：-- 宴会：13,000円）
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- 鮨・割烹 丸伊
- [鮨・割烹]
- 新潟・佐渡沖で獲れた新鮮な地魚を使用 新鮮な地魚を使用した寿司はもちろん、郷土料理等をお出ししております。 酒処新潟のおいしい地酒もございます！
- アクセスＪＲ 新潟駅 万代口 車10分
- 総席数108席
- 平均予算5,000円（ランチ：1,500円 宴会：5,000円）
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- すしkui亭 よってけ屋
- [居酒屋×寿司]
- <<すしKUI亭 よってけ屋>> ◆自慢の寿司と居酒屋メニューで今夜もほろ酔い気分♪ ◆大満足の宴会コースも各種ご用意♪ ◆開放的な店内で寛ぎのひと時を!!
- アクセスＪＲ信越本線 見附駅 39分
- 総席数50席
- 平均予算3,500円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 丸仁鮮魚店 なかむら
- [旬のお魚が食べられる店]
- 十日町の旬のお魚が食べられるお店！ 各種宴会から法要・商談・結納など、幅広くご利用できます！
- アクセスＪＲ飯山線 十日町駅 5分
- 総席数100席
- 平均予算2,000円（ランチ：1,000円 宴会：3,000円）
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- すし食いねぇ！ 金沢寺地店
- [回転寿司]
- ネタは、氷見港・金沢港より直仕入れ! 本場北陸ならではの、新鮮なネタで握る本物の寿司をご堪能下さい。
- アクセス北陸鉄道石川線 野々市工大前駅 14分
- 総席数123席
- 平均予算1,800円（ランチ：1,100円 宴会：--）
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