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- 鮨 花喜
- [地元の魚介とお酒を堪能]
- 心がこもった自慢の料理を惜しみなくご提供
- アクセスＪＲ 柏崎駅 3分
- 総席数28席
- 平均予算6,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 鶴ノ羽（つるのはね）
- [地酒と寿司の本格和食]
- ◇新潟駅南口から徒歩3分◇ 日本酒 寿司 お鍋 揚物 焼物 日本の、新潟の美味しいを堪能できる「鶴の羽」
- アクセスＪＲ 新潟駅 6分
- 総席数40席
- 平均予算4,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 和らぎ亭 しまや
- [旬を味わう割烹料理店]
- 【新潟駅から徒歩7分】 新鮮な佐渡の魚と新潟の味覚を地元酒蔵の日本酒とともに… 厳選のコースは5,000円（税込）～、 接待に好適な個室は4名様よりご利用いただけます
- アクセスＪＲ 新潟駅 7分
- 総席数60席
- 平均予算6,000円（ランチ：1,000円 宴会：6,500円）
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- 鮨奈可久・星野
- [五感で楽しむ江戸前寿司]
- 【名店で修行を重ねた熟練職人店主の絶品握り寿司】 近海の地魚や旬の味覚を使った江戸前寿司をご堪能。 目の前で握る江戸前寿司を五感でお楽しみください。
- アクセスＪＲ越後線 白山駅 22分
- 総席数16席
- 平均予算17,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 寿司・和風料理 米八
- [寿司居酒屋]
- 【長岡駅徒歩5分：近海の鮮魚が楽しめる老舗寿司店！】 寿司だけでなく、もつ煮からフグ料理まで多彩に味わえる 年代問わず楽しめるコースも充実！
- アクセスＪＲ 長岡駅 大手口 5分
- 総席数120席
- 平均予算4,500円（ランチ：-- 宴会：5,000円）
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- 九分九厘
- [大衆居酒屋]
- 新潟駅徒歩4分(速足2分)のネオ大衆居酒屋♪ 店主は、地元新潟の人気店で修業を積んだ実力派！ 女子会や、大人数もご対応致します。
- アクセスＪＲ 新潟駅 4分
- 総席数49席
- 平均予算3,500円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 千代鮨
- [寿司割烹]
- 店内をリニューアルいたしました! 個室のテーブル席・掘りごたつ席もご用意。 新しく生まれ変わった「千代鮨」 皆様のご来店を心よりお待ちしております。
- アクセスＪＲ 新潟駅 4分
- 総席数50席
- 平均予算5,000円（ランチ：2,500円 宴会：--）
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- SUSHI DINING 漣
- [海鮮居酒屋]
- 【旬の魚に美味しくなる手間を加えた握り】 ◆上越市春日新田エリアに2019年10月に開店致しました。 ◆オーナー自ら新鮮な魚介類を買い付けております！
- アクセスＪＲ信越本線 直江津駅 19分
- 総席数30席
- 平均予算4,000円（ランチ：1,000円 宴会：--）
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- お食事処 多七
- [鮮魚・地産地消の食事処]
- 鮮魚・地産地消を中心に「人・技・心」のおもてなしを目指しており、県内外の方々より喜ばれております。
- アクセスＪＲ信越線 直江津駅 北口 1分
- 総席数80席
- 平均予算1,300円（ランチ：1,000円 宴会：3,000円）
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- 海風亭 寺泊 日本海
- [寺泊日本海の海鮮]
- 総水量400tの「いけす」に囲まれたレストラン「日本海」 いけすには鯛やヒラメ、あわびを常時取り揃え！ 獲れたて新鮮な海の幸をお楽しみください。
- アクセスＪＲ越後線 寺泊駅 車9分
- 総席数110席
- 平均予算1,500円（ランチ：1,500円 宴会：--）
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