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- 蕎麦 茂左衛門（モゼム）
- [佐渡 魚料理 十割蕎麦]
- 佐渡伝統の「ぶっかけ蕎麦」や、佐渡が誇る海・山の幸を 古民家の空間で心ゆくまで愉しめる『蕎麦 茂左衛門（モゼム）』 完全予約制となります
- アクセス両津港 車11分
- 総席数18席
- 平均予算4,500円（ランチ：2,000円 宴会：--）
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- 亀屋
- [石臼自家挽き蕎麦]
- 石川・かほく市の本格手打ち蕎麦専門店
- アクセスＪＲ七尾線 宇野気駅 7分
- 総席数39席
- 平均予算3,000円（ランチ：1,500円 宴会：--）
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- 手打ち蕎麦 蕎麦前 わびすけ
- [手打ち蕎麦と創作和食]
- 地酒や焼酎などの美酒も豊富にご用意。 職人が、蕎麦粉十割で打つ生粉打ちの手打蕎麦を堪能。
- アクセスＪＲ 長岡駅 8分
- 総席数17席
- 平均予算2,500円（ランチ：1,000円 宴会：5,000円）
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- 二王子そば やなぎ
- [二王子岳山麓のそば屋]
- 山麓に佇み世代を超えて愛される隠れ家で 三代続く「二王子そば」を愉しむひとときを
- アクセスＪＲ 新発田駅 車16分
- 総席数24席
- 平均予算2,000円（ランチ：2,000円 宴会：--）
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- 和食麺処サガミ小松店
- [和食・うどん・そば]
- 挽きたて・打ちたて・湯がきたてにこだわった『そば』 3種の味噌を黄金バランスでブレンドした名古屋名物『みそ煮込』 和食の美味しさに笑顔が溢れる和食麺処サガミ
- アクセスＪＲ北陸本線 小松駅 20分
- 総席数122席
- 平均予算1,500円（ランチ：1,000円 宴会：--）
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- 味処 野立
- [和食 創作料理]
- 昔も今も愛される定番のお食事メニューが人気のお店◎ あっさり食べたい方にもガッツリ食べたい方にもオススメ♪
- アクセスＪＲ越後線 東柏崎駅 1分
- 総席数21席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- にいがた 古町 薮蕎麦‐やぶそば‐
- [蕎麦居酒屋]
- 創業80年余りの老舗そば店 新潟古町 薮蕎麦 やぶそば ▼新型コロナ対策・当店では出来る限りの予防対策を徹底中 ▼テイクアウトメニューもご用意しております。
- アクセスＪＲ 新潟駅 万代口 車10分
- 総席数70席
- 平均予算1,000円（ランチ：1,000円 宴会：6,000円）
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- お食事処 多七
- [鮮魚・地産地消の食事処]
- 鮮魚・地産地消を中心に「人・技・心」のおもてなしを目指しており、県内外の方々より喜ばれております。
- アクセスＪＲ信越線 直江津駅 北口 1分
- 総席数80席
- 平均予算1,300円（ランチ：1,000円 宴会：3,000円）
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- アクセスＪＲ 新潟駅 万代口 4分
- 総席数100席
- 平均予算2,000円（ランチ：1,000円 宴会：4,500円）
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- 加登長市郎平
- [手打ちうどん・そば]
- 手打ちうどんや手打ちそば、自家製にしんなど 極力この店オリジナルの素材を使用しています。
- アクセスＪＲ 金沢駅 バス30分
- 総席数30席
- 平均予算900円（ランチ：-- 宴会：--）
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