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  1. みちや寿司 沖村家 
    みちや寿司 沖村家
    [飛騨牛握り・鮨・蒸寿司]
    明治38年創業。飛騨高山で100年！富山で朝とれた新鮮な魚と飛騨トロなど旨い素材を握ります。
    • アクセスＪＲ高山本線 高山駅 5分
    • 総席数55席
    • 平均予算5,000円（ランチ：2,500円　宴会：6,000円）
  2. ステーキハウス キッチン飛騨 
    ステーキハウス キッチン飛騨
    [ステーキハウス]
    飛騨牛のステーキ専門店として５５年。 常にお客様にご満足頂ける牛肉を豊富に揃えてお待ちしております。
    • アクセスＪＲ高山本線 高山駅 10分
    • 総席数100席
    • 平均予算6,000円（ランチ：4,000円　宴会：--）
  3. ブッチャーズ 飛騨高山 
    ブッチャーズ 飛騨高山
    [上質な飛騨牛とワイン]
    活気溢れるお肉料理専門のワインバル
    • アクセスＪＲ高山本線 高山駅 9分
    • 総席数30席
    • 平均予算4,000円（ランチ：2,000円　宴会：--）
  4. 旬亭 なか川 
    旬亭 なか川
    [飛騨高山にある鉄板焼き]
    古都・飛騨高山 懐かしさを感じる古都の町並みの中に、 ひっそりたたずむ一軒の古民家「旬亭 なか川」
    • アクセスＪＲ高山本線 高山駅 12分
    • 総席数20席
    • 平均予算7,000円（ランチ：3,000円　宴会：--）
  5. 料亭 洲さき 
    料亭 洲さき
    [料亭]
    寛政6年（1794）創業。江戸時代に編み出された宗和流本膳料理の味と形を現在に伝える唯一の店である。
    • アクセスＪＲ高山本線 高山駅 15分
    • 総席数120席
    • 平均予算12,000円（ランチ：8,000円　宴会：14,000円）
  6. レストランアリス 
    レストランアリス
    [レストラン]
    昭和８年創業の老舗洋食屋。おすすめは飛騨牛ステーキです！！付け合せのモヤシとカリカリガーリックはポン酢でお召し上がりください。
    • アクセス--
    • 総席数30席
    • 平均予算1,200円（ランチ：900円　宴会：--）
  7. 山勇牛一貫 
    山勇牛一貫
    [レストラン]
    ここでしか食べられない究極の飛騨牛『山勇牛』のレストラン
    • アクセス--
    • 総席数60席
    • 平均予算6,000円（ランチ：4,000円　宴会：6,000円）
  8. 飛騨高山 京や 
    飛騨高山 京や
    [飛騨牛炙り焼・郷土料理]
    極上の「飛騨牛」を炭火で炙り、飛騨の地酒と共にゆっくり味わう。郷土を舌で感じるやすらぎの空間。。。
    • アクセス--
    • 総席数80席
    • 平均予算2,500円（ランチ：1,500円　宴会：4,000円）
  9. BISTRO KANZO 
    BISTRO KANZO
    [フレンチレストラン]
    ご来店心よりお待ちしております。
    • アクセス--
    • 総席数20席
    • 平均予算4,000円（ランチ：1,500円　宴会：4,000円）
  10. レストラン ブルボン 
    レストラン ブルボン
    [飛騨牛ステーキ専門店]
    飛騨牛の中でも最高ランクのヒレとサーロインのみをお出ししています。ぜひ本物の味をご堪能ください。
    • アクセス--
    • 総席数30席
    • 平均予算5,500円（ランチ：--　宴会：--）