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- 鮨処うえの
- [寿司]
- こだわりは、天然、四季、素材、創意工夫、そして、昔の仕事。
- アクセス札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 5分
- 総席数15席
- 平均予算15,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 鮨 たいら
- [心を込めたすすきのの鮨]
- 【札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅徒歩2分】 新鮮で美味しい旬の食材を使った鮨をご堪能。 落ち着きのある店内で非日常感をお楽しみください。
- アクセス札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 2分
- 総席数9席
- 平均予算20,000円（ランチ：-- 宴会：20,000円）
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- 菊鮨
- [すし屋]
- 《北海道の四季を握る 札幌すすきの［菊鮨］》 大正十二年から四代受け継がれた北海道一の老舗 菊鮨 ご来店心よりお待ちしております。
- アクセス地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 2分
- 総席数30席
- 平均予算10,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 回転すし 活一鮮 南3条店
- [回転すし]
- 2021年10月1日より営業再開します！第三者認証完了の為12時〜21時までの営業(酒類提供20時迄)
- アクセス札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 2分
- 総席数44席
- 平均予算1,200円（ランチ：700円 宴会：--）
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- すしうおいち
- [すすきののお寿司屋]
- 広々したカウンター席に個室も完備した大人の空間 接待や会食、大切な方とのお食事に 日本各地の漁港から鮮度抜群の魚を仕入れ 職人が丁寧に握る
- アクセス札幌市電山鼻線 資生館小学校前駅 3分
- 総席数40席
- 平均予算8,000円（ランチ：3,000円 宴会：--）
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- 匠鮨
- [大通駅 老舗寿司店]
- おいしいお寿司のために旬のネタを使い、毎朝の仕入れ、仕込み、握りを店主一人でしているこだわりのお店です。
- アクセス地下鉄東西線 大通駅 7分
- 総席数19席
- 平均予算4,000円（ランチ：1,000円 宴会：5,000円）
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- アクセス札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 1分
- 総席数91席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- アクセス札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 2分
- 総席数80席
- 平均予算3,500円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- 鮨 しょう
- [すすきの 鮨 個室]
- 新鮮な素材を絶妙の技で食す寿司割烹をどうぞお愉しみくださいませ。 店主おまかせコースは2名様よりご予約承ります。
- アクセス札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 5分
- 総席数16席
- 平均予算15,000円（ランチ：-- 宴会：20,000円）
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- 寿し処 ふしみ
- [すすきのの寿司屋]
- すすきの駅より徒歩4分 旬の素材を活かし、お迎えする心を味に託して… お一人様から接待・会食まで用途に合わせてご利用ください
- アクセス札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 4分
- 総席数30席
- 平均予算24,000円（ランチ：-- 宴会：24,000円）
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