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  1. 直志庵 さがの 
    直志庵 さがの
    [十日町のうまいそば屋]
    ふのりをつなぎに使用したコシの強い「へぎそば」と 米粉（新潟県産コシヒカリ）と国産石臼挽きの小麦粉「黒い手打ちうどん」 地元魚沼産コシヒカリを、ご堪能ください！
    • アクセスＪＲ飯山線 土市駅 車3分
    • 総席数100席
    • 平均予算1,300円（ランチ：900円　宴会：--）
  2. 極上蔵出し味噌ラーメン そこがミソ 
    極上蔵出し味噌ラーメン そこがミソ
    [こだわり味噌ラーメン]
    味噌の旨みを皆様に！「そこがミソ」 ぜひ、ご賞味ください。
    • アクセスＪＲ越後線 関屋駅 45分
    • 総席数34席
    • 平均予算1,000円（ランチ：--　宴会：--）
  3. あおぎり 
    あおぎり
    [ジャンルレス居酒屋]
    食いしん坊な店主がスペイン魂で挑む ジャンルレスな料理とお酒を楽しめるお店。
    • アクセスＪＲ 長岡駅 4分
    • 総席数16席
    • 平均予算5,000円（ランチ：5,000円　宴会：--）
  4. 丸亀製麺 新潟新津店 
    丸亀製麺 新潟新津店
    [讃岐釜揚げうどん]
    ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
    • アクセスＪＲ信越本線 さつき野駅 10分
    • 総席数65席
    • 平均予算610円（ランチ：565円　宴会：--）
  5. 越後秘蔵麺 無尽蔵 むらかみ家 
    越後秘蔵麺 無尽蔵 むらかみ家
    [ラーメン]
    ◆こだわりの自信麺◆ 和の国越後の頑固な麺職人たちが創ったこだわりの自信麺。 柿渋を練り込んだ麺は絶妙な食感を作り出した逸品です。
    • アクセスＪＲ羽越本線 村上駅 32分
    • 総席数30席
    • 平均予算1,000円（ランチ：--　宴会：--）
  6. ラーメン山岡家 上越店 
    ラーメン山岡家 上越店
    [こだわりラーメン]
    ラーメンでお客様に喜んでもらうために 「手作りのおいしいラーメンづくり」と「心のこもったサービス」を 一人でも多くのお客様にお届けします。
    • アクセスえちごトキめき鉄道妙高はねうまライン 高田駅 23分
    • 総席数44席
    • 平均予算800円（ランチ：700円　宴会：--）
  7. 越後秘蔵麺 無尽蔵 かめだ家 
    越後秘蔵麺 無尽蔵 かめだ家
    [ラーメン]
    ◆こだわりの自信麺◆ 和の国越後の頑固な麺職人たちが創ったこだわりの自信麺。 柿渋を練り込んだ麺は絶妙な食感を作り出した逸品です。
    • アクセスＪＲ信越本線 亀田駅 34分
    • 総席数30席
    • 平均予算1,000円（ランチ：--　宴会：--）
  8. ラーメン山岡家 新潟白根大通店 
    ラーメン山岡家 新潟白根大通店
    [こだわりラーメン]
    ラーメンでお客様に喜んでもらうために 「手作りのおいしいラーメンづくり」と「心のこもったサービス」を 一人でも多くのお客様にお届けします。
    • アクセスＪＲ越後線 寺尾駅 車15分
    • 総席数44席
    • 平均予算800円（ランチ：700円　宴会：--）
  9. 須坂屋そば 駅前店 
    須坂屋そば 駅前店
    [蕎麦屋]
    新潟のへぎそばと郷土料理、地酒が楽しめるお店です。
    • アクセスＪＲ 新潟駅 万代口 4分
    • 総席数100席
    • 平均予算2,000円（ランチ：1,000円　宴会：4,500円）
  10. 丸亀製麺 上越店 
    丸亀製麺 上越店
    [讃岐釜揚げうどん]
    ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
    • アクセスえちごトキめき鉄道妙高はねうまライン 高田駅 車8分
    • 総席数85席
    • 平均予算610円（ランチ：565円　宴会：--）