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  1. 日出や 
    日出や
    [そば]
    阿蘇山・外輪山が見渡せるお店です。ステキな景色を見ながらおいしいおそばをどうぞ。
    • アクセス--
    • 総席数17席
    • 平均予算900円(ランチ:900円 宴会:--)
  2. そば街道 吾亦紅 
    そば街道 吾亦紅
    [そば店]
    香り高い石臼挽き手打ちそばと葛料理、豊富なアイデアが光るそばづくし料理をご堪能ください。
    • アクセス--
    • 総席数80席
    • 平均予算1,500円(ランチ:-- 宴会:--)
  3. 産庵 
    産庵
    [そば処]
    産の平水源の水でうつ 本格的江戸前二八蕎麦 産庵(うぶあん)
    • アクセス--
    • 総席数30席
    • 平均予算1,000円(ランチ:-- 宴会:--)
  4. うどん家あそ 
    うどん家あそ
    [うどん・そば店]
    国産小麦使用の手打ち、夏は4種の麺からお好みをチョイス。 地産地消・季節折々の食材使用
    • アクセス--
    • 総席数30席
    • 平均予算750円(ランチ:-- 宴会:--)
  5. そば屋 沙羅 
    そば屋 沙羅
    [そば]
    厳選した信州産そば粉と清らかな地下水で打つ外一そば。 自家製完全無農薬合鴨米や採れたて山の幸と共に。
    • アクセス--
    • 総席数40席
    • 平均予算1,700円(ランチ:-- 宴会:--)
  6. 手打ちそば 巴 
    手打ちそば 巴
    [手打そば巴]
    そばと山菜の店、石臼挽きの自家製粉そば粉と久住の黒岳で汲んだミネラル豊富な炭酸水で打っております。
    • アクセス--
    • 総席数27席
    • 平均予算1,100円(ランチ:-- 宴会:--)
  7. そば処 和 
    そば処 和
    [和食・そば店]
    自家製粉の手打ちそば屋です。
    • アクセス--
    • 総席数18席
    • 平均予算1,500円(ランチ:-- 宴会:--)
  8. 南阿蘇 きっぽう庵 
    南阿蘇 きっぽう庵
    [蕎麦&オープンカフェ]
    阿蘇五岳を眺めながら、至福の時間を!!
    • アクセス--
    • 総席数15席
    • 平均予算1,000円(ランチ:-- 宴会:--)
  9. 手打そば優心 
    手打そば優心
    [蕎麦屋酒が楽しめる店]
    コシが強く、喉越しの良い細切りの蕎麦が人気。
    • アクセス--
    • 総席数11席
    • 平均予算1,300円(ランチ:1,300円 宴会:3,000円)
  10. 白川そば隠庵 
    白川そば隠庵
    [そば]
    黒川温泉のすぐ近くにある、阿蘇高原産そばと久住山系の湧水で打つ本格手打ちそば処です。
    • アクセス--
    • 総席数30席
    • 平均予算1,500円(ランチ:1,500円 宴会:--)