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- 直志庵 さがの
- [十日町のうまいそば屋]
- ふのりをつなぎに使用したコシの強い「へぎそば」と 米粉（新潟県産コシヒカリ）と国産石臼挽きの小麦粉「黒い手打ちうどん」 地元魚沼産コシヒカリを、ご堪能ください！
- アクセスＪＲ飯山線 土市駅 車3分
- 総席数100席
- 平均予算1,300円（ランチ：900円 宴会：--）
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- 味処 野立
- [和食 創作料理]
- 昔も今も愛される定番のお食事メニューが人気のお店◎ あっさり食べたい方にもガッツリ食べたい方にもオススメ♪
- アクセスＪＲ越後線 東柏崎駅 1分
- 総席数21席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- 百万石うどん 近江町本店
- [ダシが決め手のうどん]
- 【金沢の台所、近江町市場で45年!!創業以来地元で愛される店】 ◆いつでも生麺、湯がき立てでご提供 ◆自慢の出汁は昆布と鰹節を使用した、上品で優しい醤油味
- アクセスＪＲ北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車3分
- 総席数16席
- 平均予算650円（ランチ：650円 宴会：--）
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- 蕎麦処 志庵（しおり）
- [国内産最高級そば粉使用]
- ＜西金沢の隠れ家的蕎麦店＞ 国内産でも最高級といわれる福井県大野勝山産そば粉使用！ 雰囲気のある民家で蕎麦や桜エビのかきあげを堪能 夜の会席コースは要予約
- アクセスＪＲ北陸本線 金沢駅 車15分
- 総席数20席
- 平均予算1,000円（ランチ：1,000円 宴会：--）
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- アクセスえちぜん鉄道三国芦原線 三国港駅 7分
- 総席数20席
- 平均予算5,000円（ランチ：2,000円 宴会：7,000円）
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- めん茶房 さえずり
- [そば]
- 〒910-3622 福井県福井市風巻町27-2
TEL 0776-98-4385
- アクセス--
- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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- 手打ちそば 加賀上杉
- [そば]
- 〒922-0254 石川県加賀市山代温泉温泉通り42
TEL 0761-77-5026
- アクセス--
- 総席数--
- 平均予算1,300円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 熊川宿 ひのきや
- [そば]
- 〒919-1532 福井県三方上中郡若狭町熊川39-25-1
TEL 0770-62-0087
- アクセス--
- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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