ハルナヤ
はるな家
「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」に加え、蕎麦の旨さを最大限に追求した主人の情熱が生み出す一杯
日本本土の北端の街、稚内。この地に門を構えるのが「はるな家」だ。手打ちの基本「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三たてに加え、使用する玄蕎麦は北海道内の産地をくまなく歩き、
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- ジャンル
- 自家製の手打ちそば
- 平均予算
- 1,000円（ランチ:850円）
- アクセス
- ＪＲ宗谷本線 南稚内駅 15分
ピックアップ写真
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北海道内の産地から厳選した玄蕎麦だけを、石臼で製粉する。
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長年培ってきた勘と技で、手際よく蕎麦を仕立て上げる。
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素材ごとに味付けを変え、風味や食感が存分に楽しめる山菜蕎麦。
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人気の自家農場産の大根をふんだんに使ったおろし蕎麦。
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