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  1. L’asperge blanche(ラスペルジュ ブランシュ)
L’asperge blanche(ラスペルジュ ブランシュ)

フランス滞在中にシェフが感銘を受けたのは、現地の食文化の豊かさ。 熊本の魅力を伝えるべく、魚と野菜は地物を使う。

料理は、クラシックを基本としながらも現代感覚が冴える盛り付けだ。 天草の魚介に果物を合わせた前菜が定番。 スペシャリテは仔羊のロースト。
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ジャンル
食材を活かした料理
平均予算
8,000円(ランチ:8,000円)
アクセス
熊本市電A系統 通町筋駅 4分
熊本市電A系統 水道町駅 4分

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L’asperge blanche(ラスペルジュ ブランシュ)の基本情報

店名 L’asperge blanche(ラスペルジュ ブランシュ)
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住所 〒860-0845 熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋3F
アクセス 熊本市電A系統 通町筋駅 4分
熊本市電A系統 水道町駅 4分
TEL 096-351-6030
営業時間 ランチ : 12:00~15:00(L.O.13:00)
ディナー : 18:30~23:00
定休日 不定休日あり
平均予算 8000円
クレジットカード JCB
総席数 7席
備考 ・席・座敷(カウンター席あり)
・禁煙・喫煙(店内全面禁煙)
・携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au)
・バリアフリー(車いすで入店可)
・営業時間(日曜営業あり)
・お子様連れ(お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください))
・メニューのサービス(テイクアウト可/ランチメニューあり/ヘルシーメニューご相談/ベジタリアンメニューご相談)
・専門スタッフ・設備(ワインセラーがある/シェフがいる)
・宴会・パーティ用サービス(3時間以上の宴会・パーティ可/昼間の宴会・パーティ対応可)
・接待用サービス(下見可)
・ドレスコード(カジュアル/フォーマル)
・電源(利用可)
・利用シーン(女子会/昼の接待/夜の接待/デート/記念日/お一人様/同窓会/歓迎会/送別会/お祝い事/家族/歓迎会・送別会/友人・知人/夫婦)
・化粧室/設備・備品(ハンドソープ/ペーパータオル)
・設備・サービス●感染症対策(感染症対策/取り組み/お願い)
・取り組み(感染症対策/取り組み/お願い)
・お願い(感染症対策/取り組み/お願い)
・店内や設備等の消毒・除菌・洗浄
・お客様の入れ替わり都度の消毒
・スタッフのマスク着用
・スタッフの検温を実施
・スタッフの手洗い・消毒・うがい
・除菌・消毒液の設置
・店内換気の実施
・テーブル・席間隔の調整
・体調不良のお客様の入店お断り
・混雑時入店制限あり