うなぎの卸を営むオーナーが、“本当に美味しい鰻を直接消費者に届けたい” という思いでオープンした鰻専門店です。

仕入れは季節により産地を変え、その時々ごとに『とびきりおいしい鰻』を 各地から調達しています。 またクシ焼きは、活きた鰻をサバキながら包丁や串の通りで柔らかさを確認し、 その都度
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