平成９年～１６年まで赤坂四川飯店本店、料理の鉄人陳健一の元で修行をした実力のあるシェフが作る本格四川

鉄人陳建一から伝授してもらった本格四川料理に、「和、洋」の調理法を柔軟に取り入れ、徳島ではここでしか食べれない料理を目指し、日々努力しております。辛い料理が苦手な方には辛さの
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