powered by ぐるなび
ホノカ
冬場も活きいかが食べられる店 穂の花。冬場は身がしまり、甘みも増しておいしいです。男命いかをはじめ地魚、地場野菜を使用したこだわりの自然食店
須佐のブランド「男命いか」活きたままの旨さを知っていただきたくて、鮮度はもちろん、調理の際にもこだわった包丁使いで、丁寧に仕上げていきます。透明でコリコリした食感、すべての部...続きを読む ›