店主が、市場で選んだ魚を、注文をいただいてから、さばいて調理をしているお店です

オープンキッチンで、お客様の顔を店主が見ながら、会話をして、調理をするお店です。その日限りの市場から仕入れた珍しい食材が入荷することも有ります。一階はカウンターとテーブル席で
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